- May 29 Sun 2011 22:33
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[好文分享] 孫越自傳 [甦醒]~ 一定要看
- May 21 Sat 2011 19:36
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[布凱推美食] 萬大碳烤燒餅店~蟹殼黃
一早開工沒多久，咱們辦公室雖然忙得不得了，但是美食團一開可是千萬不能錯過！布凱我還摸不清到底要買的是什麼就先訂了再說，下午3~4點正是開始有點嘴纏想吃東西的時候，熱騰騰剛出爐的蟹殼黃送進來真的是讓嘴巴上老嚷著要減肥的我難以抗拒呀!!
- May 21 Sat 2011 11:57
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1000518 苗栗風華南庄一日遊-南庄老街
這次是我來到新單位以後的第一次自強活動，老實說，這應該是老天爺賞的一趟旅程，還記得當初在計畫行程時，預定在上週五成行，後來因為同是有的要開會，有的要考試，所以輾轉從星期五延到了星期一又改到了今天星期三，而連著幾天的豪雨也在期盼之下，從昨天下午開始轉晴，最後成就了今天這一趟風和日麗的南庄之旅~
早上8點從台北出發，因為搭乘的是9人座的觀光巴士，所以兩個小時的路程少了出遊必備車上卡拉OK，少了導遊妙語如珠的介紹，也少了同車大官的致詞，不過多了幾許溫馨的聊天聲，大家平常工作忙得也少有這樣可以聊天聊地的時候....
雖然在苗栗工作1年多卻從沒有來到南庄老街走走，康濟吊橋應該是來到南庄老街的第一眼印象吧，因為前兩天的大雨所以河水蠻湍急的，走在吊橋上遠眺南庄的美景，真的讓人有種心曠神怡的輕鬆。
由於是平日來到南庄，比起假日的人擠人盛況稍嫌有點冷清，加上我們到達的時間是10點多，大概許多店家都還沒開門做生意吧！
要走進老街之前，一定會先看到兩個必拍景點，無菸桂花巷、還有洗衫坑，查了一下資料，無菸桂花巷是苗栗縣衛生局96年11月正式揭牌，希望全國觀光客 來到這觀光休閒時，除了好山、好水、好人情、外，「只有淡淡桂花香，沒有擾人的菸臭味」，至於到底有沒有人抽菸，我倒沒有印象囉！
洗衫坑是歷史的遺跡，引自然的山泉水，讓大家在這裡洗衣服聊聊天，八卦一下昨晚的連續劇或是誰家的阿花阿珠又怎樣怎樣，呵呵~ 這就是一種人情味的聚散之地不是嗎？
至於巷裡的小吃就不多介紹啦！沿著這老街一路走，中途會碰上桂花巷的大招牌，雖然有種刻意做出來的痕跡，不過~這就是觀光客必留念的照相處之一啦！
在試吃過芋粿、桂花釀、桂花梅、桂花醋、客家肉餅等等之後，走到老街底就會看到這裡最大的信仰中心永昌宮，而一旁的百年郵局也是南庄老街的重要指標之一囉！
這郵局現在已經是個觀光景點了，並不是一個真正營運的郵局，讓我覺得有點可惜了，裡面展示了一些手工藝品，還兼賣些這裡的名產伴手禮之類的。
很可惜的，百年郵局對面的抹茶紅豆冰在平日並沒有營業，不然這種出日頭的天氣來一碗應該是透心涼吧！在永昌宮對面就是乃木崎，歷史的源起在日明治30年，日本第3任的台灣總督乃木希典將軍，看著南庄辛苦打拼的人們，挑著重擔在崎嶇的小路中實在不方便，所以捐出50元修建這條間距較寬，坡度較緩的石階路，上挑著重擔的人民可以減輕一點辛勞，因此就以乃木命名來紀念，至於「崎」就是樓梯的意思！
走了這麼多路，也該是祭祭五臟廟的時候啦！來到南庄的團體，大概多數都會在桂花園、九龍鳳或是老金龍餐廳用餐吧！如果是熱炒小吃的話媳婦的店也是不錯的選擇，而這次我安排在蠻多在地人推薦的「漢滿樓」，由於第一次來，說真的找這家餐廳就找了一會兒，正確的地點是走出永昌宮後，向右邊一路一直走一直走，過了中華電信再經過台電，來到當地郵局旁的巷子裡，就可以看到漢滿樓了，因為我們來得早，就算是包下這家庭式的餐廳啦！老闆上菜的速度蠻快的，大致上來說餐點都很不錯吃！個人經驗在幾年後回憶起這段旅程，經過哪裡也許都會印象模糊，如果吃得不開心可是會留下難以抹滅的記憶痕跡啊！
想到要拍照時，已經是最後了，所以照片中許多菜已經吃得差不多了，不過真的要大推漢滿樓的糖醋溪魚，還有麻油霜降豬肉、生炒香菇及招牌筍心湯！
用完餐後，再偷了一點時間到南庄大戲院瞧瞧，這裡現在可也是有名的餐廳之一囉，可以在這裡邊用餐邊欣賞著老電影，什麼雁兒在林梢、又是黃昏等等，相信一定會勾起許多人(不包括布凱我!!)年輕時候的青春回憶！不過這裡的缺點是，不是用餐就不能入內參觀，有點被我小扣分了！
結束了南庄老街的行程，準備往大湖的薑麻園出發囉!!
- May 06 Fri 2011 22:03
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[布凱上甜點] 焦糖蒸布丁
雖然最近體重直線上升，而明知道甜食是我個人最大的敵人，不過每次一有想動手做東西的念頭，如果沒有真的去實踐，就會一直擱在心頭上難過著。趁著今天的休假還有一點時間，趕著去湊齊了幾樣材料後，就決定動手來做「焦糖蒸布蕾」！
為什麼不是焦糖烤布蕾呢？唉~礙於我已經不想再用家裡那台旋風烤箱來打擊自己信心，決定暫時就以不要烤箱的食物來做嘗試吧！印象中，有聽過人家說布丁也可以用電鍋來蒸，所以就索性來嘗試看看吧！
- May 04 Wed 2011 23:00
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我.....其實也很草莓
之前有人問我 為什麼來到新單位這麼久都沒有寫下一篇有關對新單位的碎碎唸？其實這中間的感想我應該已經和很多人分享過了，只是沒有記錄在這哩！老實說換到這個單位除了每天可以回家、週末不用趕著客運時間兩地跑、三不五時可以跟好朋友約在平日下班後吃吃飯打打屁之外，好像沒有其他額外的優點...
整理了一下常問Q&A
- Apr 29 Fri 2011 22:05
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[布凱看世界] 帥到爆的降旗
- Apr 28 Thu 2011 22:11
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[宜蘭] 金車威士忌酒廠
- Apr 26 Tue 2011 22:43
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[宜蘭] 松羅步道
行程：松羅步道-金車威士忌酒廠-金車蘭花園-三清宮總道壇
聽說松羅步道可以算得上宜蘭三大步道之一，來了宜蘭不知道多少次了，松羅步道可真的是第一次來！星期天早上除了我們一團6輛遊覽車的敦親睦鄰團外，好像看不到幾個人
入口處有幾攤賣著高麗菜的攤販，4顆50元真的很便宜，差一點就要下手了!採收完高麗菜的菜園，剩下外層老一點葉子，已經被太陽曬乾了，一整片看過去倒是壯觀呀！
步道走起來很方便，並沒有太崎嶇的路，真的是"步道"，早上的空氣很好，邊走走邊呼吸著宜蘭的空氣，讓人腦袋清醒一下，不過說真的這裡真的就是純粹來健行吧，感覺上沿途並沒有太多吸引我的畫面！
步道的中間點是一座吊橋，下面雖然有著湍急的小溪流，但是不算是深谷，所以走起來不用太緊張，從橋上看溪流的水特別清澈，可以一眼看到底，很乾淨的水源！
這次因為時間的關係，沒能走到最終點"巨石瀑布"，算是有點可惜的美中不足，回程中意外的捕捉到美麗蝴蝶的身影，算是健行中的一點點小意外收穫吧!
- Apr 26 Tue 2011 22:35
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[布凱聽音樂] 你在看我嗎?
- Apr 25 Mon 2011 20:36
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皇宮月亮蝦餅
說起來慚愧，愛吃愛買愛下廚的我竟然沒有聽過這家"皇宮月亮蝦餅"，以前都是從頭到尾自己動手買材料、扮餡到油炸後上桌，雖然手續不算麻煩，但總是要花上一點準備的功夫！
大約一個月以前吧，同事突然開團要買這家"皇宮月亮瞎餅"，聽說網路上評價不錯，去餐聽吃飯如果MENU少有這道菜，我絕對不會少點，次當然要趕緊掏錢跟上團囉！
一拿到的時候，感覺到很厚實，如果裡面用料實在的話，那真的是要給老闆5顆星星，回家後二話不說先一片下鍋來解解饞，老實說，就算是很少下廚的朋友也覺得可以很快上手，端出這道菜保證大家抱以尊敬的態度！
個人比較擅長"炸"東西，所以今天就借紹一下用炸的方式吧! 其實包裝袋上也有很清楚的說明，只要按表操課，失手機率應該不高喔~!!
首先將油鍋用中火加熱，將蝦餅(冷凍不用退冰喔!!)放入150~180度左右的油中，不要急著一直去動它，只要確認浸油的那一面都有接獲到熱油就沒問題了
大約2~ 3分鐘後，偷看一下油炸那面如果呈現一點金黃色，感覺一下是不是已經有點酥酥的感覺，就把蝦餅翻面，炸熟另一面，這時候要比較注意囉！絕對不要想等一樣的時間，因為過程中蝦餅已經半熟，油溫也已經一直持續高溫，所以如果等同樣的時間，保證現在炸的這一面一定會太焦喔，油炸新手要注意！
待兩面都油炸金黃後，就準備夾起來了，如果你是用小火炸的人，會讓蝦餅吸太多油，起鍋前不妨把火轉大一點，將多餘的油逼出來，但是這一個動作一定要掌握好喔，否則火一大起來，油還沒逼出來，蝦餅就變焦餅囉!!
起鍋後可以像炸雞排一樣，使點力把油甩出來，切成六份(也可以八份)，就可以擺盤上桌囉，皇宮蝦餅有兩種沾醬可以選擇，泰式酸甜與綜合水果，就看個人口味囉！
p.s 小撇步：如果是自己做蝦餅的朋友，記得蝦餅下鍋前，用叉子在兩面插幾個動，一來可以讓你的內餡快熟，最重要的是讓你的潤餅皮不會因為油炸而鼓起來，與內餡分離，如果內餡黏度不夠，就會產生餡料漂出來的浮在油鍋裡的冏竟！
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題外話，我還是很疑問，為什麼要叫月亮蝦餅呢？只因為剛炸起來時圓圓一片金黃色，所以用月亮來形容，可是偏偏擺盤就像太陽，再不然就星星蝦餅也比較合理吧！不管什麼蝦餅，只要好吃的蝦餅才是最重要啦!!
- Apr 23 Sat 2011 22:58
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［布凱碎碎念] 加班日也要發現美的心情
- Apr 23 Sat 2011 22:55
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[台北‧信義路] 鼎記麵館
基本上，已經不是第一天注意到這間麵館了，位在信義路上中正紀念堂側門的協對面，之所以會注意到這家麵館是因為幾次下班時經過，才走到隔了兩間店的7-11就已經聞到濃郁的牛肉湯香氣，老實說，我自己並不是牛肉麵的愛好者，不過憑著這每次聞到都讓我肚子咕嚕咕嚕的香味，就一定要帶著我的相機進去親身嚐一嚐！
