戒*不掉的咖啡癮

家有大廚-法式烤布蕾(脆片焦糖)
價格：32元/個
甜度：中偏甜

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老實說，布凱對一般的蛋糕類甜點，並沒有特別的愛好，記得”初見”千層(蛋糕)，是在85度C的櫥窗，這造型特殊的甜點引起了我的興趣，說是千層蛋糕不如說是”千層派”比較貼切。

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這兩天的天氣總算是開始有點涼意了，加上"立冬"來到，雖然平常已經"很補了"的布凱，不免要"隨俗"一下啦！ 
林爸爸從小就去當學徒了，辦外燴的經驗是從臺灣南到北已經有40多年了，因為女兒的同事愛吃( <--- 歹勢，就是我們愛吃啦！)，所以就乾脆叫林爸爸自己煮來賣~
因為林爸爸家裡同時也是40多年的中藥老店，所以中藥湯底都是精心調配，親手燉煮的喔，這也是我最喜歡的地方，冷冷的冬天喝上一晚帶著中藥香氣的羊肉天，真是太~~~幸~~~福了！！

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正當塑化劑風報襲捲臺灣時，今天辦公室一早就送來了健康、甜美、保證好吃的玉荷包！本來看到新聞報導，今年因為氣候異常的關係，玉荷包的產量大減，想吃好吃的玉荷包，恐怕不容易！幸好同事有親戚正好在高雄大樹鄉種植，所以我們可以在端午前拿到這一箱箱超多汁又好吃的「玉荷包」。

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說起來慚愧，愛吃愛買愛下廚的我竟然沒有聽過這家"皇宮月亮蝦餅"，以前都是從頭到尾自己動手買材料、扮餡到油炸後上桌，雖然手續不算麻煩，但總是要花上一點準備的功夫！
大約一個月以前吧，同事突然開團要買這家"皇宮月亮瞎餅"，聽說網路上評價不錯，去餐聽吃飯如果MENU少有這道菜，我絕對不會少點，次當然要趕緊掏錢跟上團囉！
一拿到的時候，感覺到很厚實，如果裡面用料實在的話，那真的是要給老闆5顆星星，回家後二話不說先一片下鍋來解解饞，老實說，就算是很少下廚的朋友也覺得可以很快上手，端出這道菜保證大家抱以尊敬的態度！
個人比較擅長"炸"東西，所以今天就借紹一下用炸的方式吧! 其實包裝袋上也有很清楚的說明，只要按表操課，失手機率應該不高喔~!!
首先將油鍋用中火加熱，將蝦餅(冷凍不用退冰喔!!)放入150~180度左右的油中，不要急著一直去動它，只要確認浸油的那一面都有接獲到熱油就沒問題了
大約2~ 3分鐘後，偷看一下油炸那面如果呈現一點金黃色，感覺一下是不是已經有點酥酥的感覺，就把蝦餅翻面，炸熟另一面，這時候要比較注意囉！絕對不要想等一樣的時間，因為過程中蝦餅已經半熟，油溫也已經一直持續高溫，所以如果等同樣的時間，保證現在炸的這一面一定會太焦喔，油炸新手要注意！
待兩面都油炸金黃後，就準備夾起來了，如果你是用小火炸的人，會讓蝦餅吸太多油，起鍋前不妨把火轉大一點，將多餘的油逼出來，但是這一個動作一定要掌握好喔，否則火一大起來，油還沒逼出來，蝦餅就變焦餅囉!!
起鍋後可以像炸雞排一樣，使點力把油甩出來，切成六份(也可以八份)，就可以擺盤上桌囉，皇宮蝦餅有兩種沾醬可以選擇，泰式酸甜與綜合水果，就看個人口味囉！
p.s 小撇步：如果是自己做蝦餅的朋友，記得蝦餅下鍋前，用叉子在兩面插幾個動，一來可以讓你的內餡快熟，最重要的是讓你的潤餅皮不會因為油炸而鼓起來，與內餡分離，如果內餡黏度不夠，就會產生餡料漂出來的浮在油鍋裡的冏竟！
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題外話，我還是很疑問，為什麼要叫月亮蝦餅呢？只因為剛炸起來時圓圓一片金黃色，所以用月亮來形容，可是偏偏擺盤就像太陽，再不然就星星蝦餅也比較合理吧！不管什麼蝦餅，只要好吃的蝦餅才是最重要啦!!

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今天收到了南橫三星的芋酥條，打開郵局的宅配箱確實有點讓我驚艷，說真的還滿大一包的，這次吃到的是經典椒鹽口味，上網看了一下，除了口味還有甜的以外，基本上還有蠻多其他的芋頭產品，下回有機會也該來試試看！

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在PTT上無目的的漫遊著，依著平時的流覽順序，阿妹版、北投版、士林版.....，這一天在士林版看到了qwel大大發起了團購！[食物] 依蕾特經典布丁奶酪系列-士林/古亭-公館，莫非是老天給我的sign，這陣子我正瘋狂的想吃奶酪和烤布丁之類的甜點，仔細瞧瞧po文的時間地點似乎和我回台北的時間可以洽洽好的碰到一起，決定把我的網路團購第一次就獻給這赫赫有名的依蕾特布丁吧!
4/23晚上八點，士林捷運站的2號出口，qwel大大騎著鐵灰色的機車，看他腳踏板上只剩下我這一盒了，雖然我確定我沒有遲到，但是還是有絲絲的不好意思...ㄏ哈ㄏ!

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以前的我並不愛吃爆米花，最早的原因應該可以回溯到幼稚園的時候，記得那個時候下午的點心時間，廚房的阿姨每天都會幫我們準備不一樣的點心，飛機餅乾、數字餅乾、小蛋糕....再加上一大鍋剛煮好熱騰騰香噴噴的紅茶或是果汁牛奶，那天，上桌的點心是爆米花，既興奮又開心，抓著滿手的爆米花就往嘴裡塞，想後悔的時候已是那天的半夜，肚子又痛又難過，伴隨著陣陣想嘔吐卻又吐不出來的感覺，真的把我整慘了，後來慢慢知道，其實爆米花是一種不易消化的食物， 一下子吃太快就等著看吧....而口味上，那個時候的爆米花只有鹹、甜兩種，所以基本上還真的不是我的菜!

重新愛上爆米花是在大學的時候，有次回雙溪老家的路上，老爸帶我們走的路是不同於以往從九份這頭，這條路應該是許多重機車對常常經過的路線，路上會有一區一區的咖啡餐車，搭著遮陽傘的露天休憩區讓重機車對停下來光顧一下，走著走著就來到了"

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我們的社會需要多一點的正面能量!
星期五下班後的任務就是到板橋站拿這件期待已久的T-shirt。還是要再一次的感謝小光通知我這活動，不然我可能又要錯失ㄧ次傳遞幸福的機會囉!
愛T恤 義賣活動是兒福聯盟與原燒一起合作的愛心活動，當初被小光拉近了MSN的多人聊天室中，從一頭霧水到義無反顧的order，短短幾秒鐘的時間讓自己開心一下，其實拿著這件T恤做捷運回家的路上不時想著，這麼有意義的活動為什麼總看不到各家的新聞報紙大肆宣傳報導呢?! 每個看著新聞報導著天災人禍，弒妻殺夫毒死公婆小孩、政客名嘴各為其利的說得口沫橫飛相互冷潮熱諷，再不然又是命理天文學家若有其事的說著2012年、或2030年就要世界末日了.....
太多太多的負面新聞事件不停的透過這些大眾傳播媒體圍繞在我們的身旁，久而久之讓我們也變得麻木、變得容易失去希望、變得負面思考，如果各家的新聞媒體可以強制自家的新聞每天只少播報5~10分中社會的溫暖與關懷，樂觀與希望的新聞，我想這個社會或許會有點不一樣吧!!
剛剛正好在看中天沈春華Life-Show訪問黑人陳建洲，老實說我不愛運動，所以對他並沒有特別的感覺，不過正好看到他在訴說著自己的童年及航空站牛肉麵事件，我竟然有一絲絲的感動，後來還帶到了他與范范一起設立的 LOVE LIFE (網站http://ent.msn.com.tw/event/lovelife/default.htm)，我打從心裡的對黑人表示敬意，也許我們每個人都希望可以付出我們的愛心，但是當你站在一個對社會大眾能有所影響的位置時，許多人往往就已經忘了當除心裏曾經懷有的一份愛心與理想了。
節目的最後是13歲的DORA和她的媽媽來到節目中感謝黑人的努力與付出，我的眼淚在媽媽訴說著她與DORA一段可能是最後一次的對話時，悄悄的流下...
媽: Dora 這一次手術 你可能下一次醒來時會看周圍不一樣了，會看到自己多了一對翅膀..
Dora: 媽媽 那我還看得到你嗎?
媽: 你會看得到媽媽，不過媽媽看不到妳，因為你已經變成隱形人了。
Dora: 媽媽 那我們還會再見面嗎?
媽: 一定會的，我們一定會再天堂再見面。
Dora: 可是，媽媽那時候已經很老了..
媽: 是阿，如果媽媽到時候飛不動了，你要記得拉媽媽一把...
Dora: 那媽媽不可以吃太胖喔...

也許人長大了，心也變得容易感動了，一段短短的對話卻深深的打入我的心裡，不是感傷不是同情，是一種感動！趕緊上網找了一下Love Life的網站
如果你的生命
只剩下一點點....
你會用什麼態度去面對

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