- Feb 13 Wed 2008 23:08
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在超冷中開工..
- Feb 03 Sun 2008 22:07
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[小廚房大滿足] 第一次"發糕"就上手!!
哈哈ㄏ...過年又到囉!菜市場裡也開始賣起各種年糕啦! 聽媽媽說以前小時候蒸發糕可是很慎重的!因為如果發糕發得很漂亮就表是來年大家都會很順利...當然發不好的話..大家就會心裡有個疙瘩~ 心血來潮就來試試看吧! 聽說市場一個發糕是35元左右~這次的材料到是只要75元就可以攪定囉..大概可以做個7~10個! 不過如果大家像我第一次做又怕失敗的話 這次的"發糕粉"可以說成功率近乎100%...要失敗都很難喔~!!
材料：
1. 發糕粉一包(75元)、冷開水
2. 非必備材料：黑糖、泡打粉
做法：
1. 用一平碗的發糕粉+0.6碗的冷水均勻的攪拌
2. 將攪拌好的粉漿倒入碗中大約8分滿就好
3. 以電鍋加入約1杯水蒸熟後取出待涼即可!
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後記：
其實發糕粉本身就是調味都調好的了，不過我自己喜黑糖味重一點所以加了一些黑糖，另外加了少許的泡打粉蒸出來的效果不錯! 如果要蒸其它口味的話也可以自己放果醬囉~!!
其實對於沒有時間準備各種材料的朋友而言，這種調好的粉是很好的選擇，蒸發糕最大的挑戰就在調那粉的比例，調不好就發不漂亮甚至發不起來...新手可以從此入門建立信心喔!!
- Jan 18 Fri 2008 10:25
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My nose is not mine!
\ . /......這兩天天氣又濕又冷
我的鼻子也是每天大哭大鬧 如同我家的小霸王一樣
每早起床後的幾個小時之內總是讓我無法好好工作
又哭又鬧的 搞得我淚眼汪汪..確又對它無可耐何.....
- Jan 09 Wed 2008 15:24
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對不起' 政治 我失望了~
這兩天聽廣播才赫然發現原來這個星期六就要投票選出這一屆的立法委員了，向來對政治抱有熱誠的我被這麼一個"赫然發現"嚇了一大跳!這陣子以來我竟然對選舉對政治如此的沒有興趣?! 想想以前的自己還會跟著去走上街頭、去搖旗吶喊、看到新聞報導時會忍不住的批評時政...現在的我卻選擇安靜地逃避
我承認 對不起 政治 我失望了...我曾經以為檯面上至少有幾個真正在做事的人可以在黑暗的政壇上位人民做點事情 做一點對人民基本生活有意義的事情 但是這些人很快的就會被媒體遺忘 被選民遺忘 最後是無力的走回學術界 走回自己的世界! 我討厭那些整天把愛台灣掛在嘴上當做護身符的賤人，你們根本不配愛台灣、愛台灣這句話從你們嘴裡講出來根本是墊污了台灣！曾經在某個哇哇哇的節目上看見來賓與主持人正在討論一些面向的問題，其中一位主持人確不顧別人說話的權利硬是要扯到蔣家所有人娶得都是外省老婆所以下場都很慘..唯讀蔣友柏取了個台灣人老婆 所以就對蔣友柏大加誇獎! 我當下真想把電視機砸了....這不是愛台灣..這些人竟是把現在台灣人民帶向對立而獲取自己利益的王八蛋! 我真希望我有生之年可以親眼看到這些人自食惡果的下場~
到此為止,你大概以為我是深藍吧~Shit ! NO!! 我不屑與這些穿著西裝整天玩政治權力玩政治心機的人稱為同一派! 真的是皮鞋專久了就忘了怎麼穿草鞋了，一個一個整天自以為還是執政黨一般! 當不了一個稱職的在野黨..做事畏畏縮縮...只會搞密室政治.. 再電視上作秀的功夫可一點都不輸藝人...真正發生事情的時候可就ㄋㄠ在別人背後 屁都不敢放一個! 永遠只會"這件事我不清楚""謝謝指教"...我不知道要選一個什麼事都不清楚的人出來幹麻! 做事情沒有擔當..fuck you~ 要我把手上這一票投給你~老子我就是投不下去! 靠~ 而國民黨最要不得的就是那些紅人身旁的跟班太監 整天泛藍團結 泛藍團結 看著那些老榮民伯伯整天癡癡的盼著泛藍團結 結個鬼啦~ 所謂泛藍團結就是要別人通通加入國民黨 聽從國民黨的指揮..沒有一絲絲的尊重 那些跟班的就負責每天對外放話...在媒體上當白臉希望泛藍團結...私底下就四處放話說別人的壞話深怕人家真的回來了 自己的位置可就不保了!
偏偏台灣的中間選民都不知道鳥到哪裡去了...自以為不去投票就狠屌...屌你媽的啦~ 自以為不差你這一票 就任由那些大黨繼續操縱政治 沒有一點監督制衡的辦法...選後日子不好過了再來罵天罵地罵政府...靠! 活該你! 台灣的民主是政治人物可以天天在電視新聞上"唸肖話"..不用負責...叫人家回家找媽媽都可以大言不慚的說出來...
這個星期六我還是會去投票..我還是會投給我認為還可以投的人...即使明知道他沒有希望當選..我還是忠於我對政治所應該有的責任 去投給我認為對台灣好的人...去投給真正可以為我們做事情的人
不知道要多久以後我才能看到台面上那些痞子滾蛋 還我一個至少還有再做事的政府...不是花錢空轉的政府~
- Dec 31 Mon 2007 08:56
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[小廚房大滿足] 首次嘗試"蘿蔔絲酥餅"
聽了阿姨說了好幾次蘿蔔絲酥餅的作法，從來都還有沒真正動手去做做看過~~今天決定一不做二不休給它動手做做看，其實這餅的唯一成敗就在它的油皮跟油酥能不能成功，只要這部分會了，中秋節的但黃酥、蘿蔔絲酥餅、蟹殼黃可就通通會做囉! 其實不難的，記住! 阿凱做得出來的東西...你也一定可以做得出來~!!
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材料：
- Dec 21 Fri 2007 10:06
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莫非定律 《Murphy Law》
這定律很常聽到..卻有老是記不得它真正的意思! 只記得每次要等277公車時，偏偏平常很少的601跟224就一直來，不等277了...它偏偏又一班接一班!! 平常都不會發生的錯誤..偏偏就在今天最重要的時候出了錯! 莫非呀莫非~真的是這個定律在作祟還是我們為自己的不注意找藉口呢? anyway~今天在surfing時..看到了這位blogger的圖片..還蠻有趣的! 順道就把Murphy整理了一下...
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根據維基百科的說法：
莫非定律是指「任何有可能出錯的事將會出錯。(Anything that can go wrong will go wrong.)」。引申為「所有的程序都有缺陷」，或「若缺陷有很多個可能性，則它必然會朝往令情況最壞的方向發展」。
- Dec 20 Thu 2007 09:53
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[小廚房大滿足] 剩飯仙貝大變身!
今天看到電子鍋中的剩飯，突然想到了之前在報紙上看到的剩飯大變身! 所以決定來試試看囉...
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材料：剩飯、黑白芝麻、醬油少許、香油少許
- Dec 09 Sun 2007 22:06
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[小廚房大滿足] 港式蘿蔔糕.. 想加什麼自己決定
這星期決定來做個港式蘿蔔糕吧...星期六下了課後直衝超市買了些需要的材料! 一回到家就開始動手囉!!
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材料：白蘿蔔、再來米粉(兩者的重量大約2:1，也就是白蘿蔔兩斤、再來米粉就一斤)
- Dec 06 Thu 2007 10:22
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讓他哭著回去找媽媽
我實在很不想再在自己的Blog寫這種有關於政治的文章，因為每次總會寫得讓自己氣得半死，但對事情毫無任何的好處....可是我真的忍不住....真的太誇張了!!!
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雖然我已經很久沒有好好坐下來看新聞節目了，但是偶而還是會聽一下廣播看看目前到底有什麼新的新聞值得一聽...這兩天大概最頭條的新聞就是有關"大中至正"拆不拆的問題吧...雖然我對這件狗屁倒灶的事情有一脫拉庫的想法想說...但因為選舉因為政治因為官員本身的無能製造出的新聞，真的不值得我們花太多力氣去跟著搖旗子...不過剛剛在廣播中聽到了這段話..讓我真的很shock
- Dec 02 Sun 2007 00:06
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[小廚房大滿足] 20min就可以完成 ""拔絲地瓜""
今天心情很不好... 不知道為什麼...應該說因為太多事情了... 所以搞不清楚!! 突然覺得自己好像很久沒有陪陪廚房裡的那些老朋友了.... 出門前跟老媽說 晚上我要做拔絲地瓜~~ 沒想到回到家 竟發現我那老爸在不知情的情況下已經把大部分的地瓜煮了稀飯...眼前只剩下一條小小的份量了~ 不過既然說了要做 當然還是要履行諾言~~
------------<<回歸正題>>-----------
耗時：約20~30min
材料：地瓜、紅砂糖、白芝麻少許
作法：
1. 地瓜去皮切塊備用 (技術不夠好的不要切太大或太小，為了避免不熟或焦掉以及方便入口，建議一開始先以正常麻將大小為準)
2. 熱油，並把切塊的地瓜放進油炸，以中小火炸至金黃色 ( 油量至少要完全覆蓋地瓜以免炸得不均勻，千萬不可以用大火，不然地刮裡面還沒熟外面已經焦了! 也不要等到油很熱了才下地瓜，油已經熱了就可以下地瓜。 因為地瓜本身有糖份所以很容易焦，可以邊炸邊慢慢的攪拌，讓地瓜均勻受熱)
3. 地瓜成金黃色熟了就可以撈起來備用。熄火，鍋中的油只要剩下約兩湯匙(依地瓜量斟酌)，再放入紅砂糖約一湯匙。再開小火，並不停慢慢攪拌讓紅糖融化並與油混在一起(不可能完全混合，紅砂糖會變成深褐色)
4. 關火。迅速倒進炸好的地瓜塊，並趕快翻炒，把油糖均勻的裹覆在地瓜外層。此時你就會發現糖已經因為溫度下降慢慢的凝固，翻炒過程你就會看到巴絲的效果了。 好了之後就一個一個挑起 分開置放在盤子上待涼(如果疊在一起等涼了就通通黏在一塊囉) 趁糖衣還有點粘時趕快灑上白芝麻
(今天因為自己一邊作一邊拍照，所以糖放太多，扮得不均勻，成品有點失敗。下回做每一點在po上來)
-------<<失敗經驗>>-----------
屁屁在以前做了幾次都失敗了，所以把失敗的原因給大家參考，不要重道我的覆轍喔
1. 為了要讓地瓜油油亮亮，所以自以為要用冰糖或白砂糖或是麥芽糖! 失敗!! 尤其冰糖最失敗!! 因為等糖冷卻凝固後冰糖就變成白白硬塊，像是白糖塊!! 一定要用紅砂糖
2. 做糖衣的時候糖千萬不要放太多，不然就會像我這次一樣 外殼太硬~不均勻~ 糖越多外殼就越不容易拌勻也會越硬,個人經驗油跟糖的量大概2:1~3:1
3. 從熄火 倒入地瓜快 到翻炒~ 一定要快! 因為糖冷卻凝固的速度很快~ 像屁屁我這次就為了拍照手腳慢了點, 才會裹得不均勻.
4. 炸地瓜的時候一定要用中小火，不然很容易就焦掉了 而且一定要很規律的攪動
- Dec 01 Sat 2007 18:52
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售後服務 ~~ 真的很重要!!
這一個星期飽受沒有自己手機使用的痛苦, 大概你也聽我說過了, that's right ! 我手機的電池融掉了..GOSH MAN 這不是應該在水果日報上才會看到的新聞嗎?! 竟然活生生的發生在我身上!! 兩顆NOKIA的原廠電池才買了近半年...竟然就在我的手機裡燒掉了..還把我的手機燒黑了一塊! 了解我的人一定知道我不可能默默的接受這樣的冤案發生在我身上, 就算是我操作錯誤我也要看到證據. 在我自力救濟的四處聯絡後,當初賣給我電池的公司終於在星期二經過我本人自己打電話去跟他約時間後, 來收取我的電池回去檢測. 不過這一收可就像石沉大海一般 無消無息...... 星期五 致電公司詢問檢測結果, 好歹你也讓我知道一下結果嘛..如果沒救了也可以趁早去買的新的ㄚ..電話那頭"恩...張先生..電池我們昨天已經寄出去給你了，今天應該會收到..但是結果怎樣我們不清楚!" WHAT ! how is it POSSIBLE!! 算了就等吧........慢慢等吧..........
我深深的感覺到,現在做生意 服務真的比你商品的品質還要重要. 整件事情
1. 收取電池的事情，也是在週二我本人自己致電才確定來收取的時間。當初PCHOME已經在前一天告訴她們了, 也要我等他們的電話, 我想如果不是我性子急 可能現在電池還在我的手上
2. 雖然電池送回公司檢測，但應該在檢測完畢後立即讓顧客知道結果如何?是不是需要順便買一個新電池或是怎樣..我完全無從得知結果。週五致電得到的結果也是"抱歉我們不知道結果"，將近一個星期我沒有辦法使用手機? 還是我應該隨時準備一支預備的手機以防這樣的情形發生呢?
3. 你們要寄回我的電池，是不是應該要先打電話跟我確認一下寄送資料，以免寄錯地方順便告訴我用哪一種寄件方式，或者我應該請幾天假待在家裡以防不知何時會寄送回我的電池?
這次事情讓我更深深覺得一個公司的客服部真的太重要了，也許很多直覺上不需要做的事情往往就被忽略了, 而每每出錯的地方就在這裡 雖然我已經寫了我的地址, 公司方面也照這個地址送了, But 如果我不小心寫錯了呢? 我想公司ㄧ定會馬上回答It's not our falt. 但是如果再花幾分鐘確認一次是不是可以讓顧客放心, 也減少因為寄錯而浪費的成本. 同樣的在檢測完畢時如果可以通知客戶一聲, 讓客戶知道該如何處理後續的問題 我想以我的個性很可能會順便再跟他們買一組新的電池, 如果舊的已經不能使用的話. 商機就這樣悄悄的走了....
anyway..純發洩吧! 畢竟大大公司不在乎一個小小客戶.
- Nov 28 Wed 2007 15:25
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今年跨年一起來"打炮"吧! 別忘了還要"買春"喔~!
又到了準備跨年活動的時候啦!
忙碌了一年 趁這個時候把朋友通通找出來一起來打炮吧!
為了避免像去年那樣冷場 今年一定要記得買春! 不然怎麼會highㄌㄟ...
p.s 我愛死這部重編的國語辭典了! 生活有了它真的是歡樂多了~~期待它趕快出版
而且不只我 真的是全民為之瘋狂 大家都為這最新的辭語造句
"打炮"="放鞭炮"----->造句
新年到新年到，家家戶戶"打炮"慶祝新的ㄧ年到來
弟弟考上台大，家人"打炮"慶祝
新郎到新娘家迎娶，須先"打炮"才得進家門迎娶
公司開工拜拜，都要"打炮"表示開工完成
過年習俗：家家戶戶"打炮"，趕走年獸保平安
