離開了家裡，在克難的小套房中，今天算是第一次"下廚"..... 以前在家裡，廚房裡要什麼有什麼，也不用擔心弄能一廚房亂，反正有得是時間空間慢慢的整理，而如今房間裡只有一個黑晶爐+大同電鍋，考慮了幾天，還是覺得要嘗試一下....這道菜也是第一次嘗試，參考了幾位版友的食譜，決定用最簡單的材料來試試囉~
【馬鈴薯燉肉】
材料：馬鈴薯1顆、 洋蔥半顆、火鍋肉片一盒、蒟蒻絲一份、奶油少許
調味：醬油、味霖、柴魚粉、
作法：
1.將洋蔥切絲、馬鈴薯滾刀切塊備用
2.熱鍋融化奶油，把洋蔥絲炒軟後再下肉片炒熟
3.另備一個鍋子將馬鈴薯塊鋪底，再把炒好的洋蔥絲和肉片鋪在馬鈴薯塊上面
4.加入開水和食材差不多高，灑入柴魚粉，在加入醬油與味霖
5.最後丟入蒟蒻絲，外鍋用約2/3杯水蒸一下，電鍋跳後再悶5~10分鐘後就好囉~!!
p.s
1.調味的部分我並沒有採用幾匙的說法，因為味霖是我第一次使用，不知道他的作用到底如何，建議不熟悉調味的朋友可以一匙一匙的加，不要一下子就加太多，覺得不夠鹹就再加一匙醬油或鹽巴，覺得不夠甜就再加一點味霖，依照個人的口味還有水量、食材的量來決定，如果真的不小心太鹹了就加一點點水囉~!
2.原本我用一杯水去蒸，結果馬鈴薯已經有點軟爛了，不喜歡吃太泥的朋友可以縮短蒸煮的時間。
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